Cat矇gorie : Souvenirs culinaires

Ah les bonnes gourmandises de la vie !

Souvenirs culinaires

Souvenirs culinaires en Guin矇e Conakry : Ann矇e 1987 : Une douce gourmandise : Patates-douces-blanches

32636538 Je me rappelle encore lorsque ma m癡re faisait frire des patates douces chair blanche ( peau blanche) et que du salon ou je me trouvais ; je pouvais sentir toutes les effluves de friture… patate-douceJ’attendais alors avec beaucoup d’impatience, le moment ou elle d矇poserait sur la grande table manger ; un grand saladier en verre dans lequel se trouvaient les fameuses tranches de patates douces frits et toutes dor矇es… 60735525_p Puis Maman ne manquait jamais de nous rappeler moi et mon fr癡re : « Les enfants, faites tr癡s attention !! j’ai d矇pos矇 le saladier ici pour que les patates douces puissent se refroidir un peu car pour l’instant, elles sont tr癡s bouillantes !!! alors n’y touchez pas encore !!! d’accord ?? » Et je m’empressais de lui dire :  » Oui, Maman…On n’y touchera pas…c’est promis !!! » Mais c’矇tait tout simplement impossible pour moi d’attendre plus longtemps car la simple vue de ces patates me donnaient tout simplement l’eau la bouche… Et biens羶r, vous devinez la suite…Je me pr矇cipitai en cachette pendant que Maman avait le dos tourn矇 et qu’elle se trouvait encore en cuisine ; pour chiper deux grandes tranches de patate douce… Sur le coup, c’est vrai que la chaleur des patates me br羶lait un peu le bout des doigts mais qu’importe du moment que j’avais r矇ussi en prendre au moins deux : une pour moi et une pour mon petit fr癡re. 8185233 Et quel plaisir immense ensuite, de pouvoir d矇guster cette ch癡re petite gourmandise… Je me souviens encore du go羶t de cette patate frite que j’avais plaisir avoir en bouche ; de la saveur de son sucre en poudre fondu et peine s矇ch矇 qui la recouvrait si finement… sucre_poudre C’est vrai que je garderai toujours au fond de ma m矇moire cette jolie image de moi et de mon petit fr癡re en train de savourer avec d矇lice notre petit p礙ch矇 mignon… sucre-en-poudre Ah les souvenirs d’enfance !!! quelles merveilles tout de m礙me !!!

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