Cat矇gorie : Chez Papy

Je raconte une anecdote de la Guin矇e Conakry

Chez Papy

Le restaurant « Chez Papy » :

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Lorsque nous vivions en Guin矇e ; ma famille et moi avions pour habitude d’aller de temps en temps (en jour de semaine) dans un petit restaurant qui s’appelait : « Chez Papy ».
Ce restautant portait bien son nom puisque le chef cuisinier n’矇tait autre qu’un grand-p癡re…
Et je peux vous dire que ce « Papy » l, cuisinait vraiment tr癡s bien…
D’ailleurs tous les clients du restaurant et y compris nous-m礙me ; avions pour habitude de l’appeler « Papy »….
A cette 矇poque l, Maman me disait souvent que cet homme lui rappelait beaucoup son p癡re…
C’est vrai que « Papy » 矇tait une personne tr癡s gentille et tr癡s souriante….
Je me souviens encore tr癡s bien de lui…
D’apr癡s mes souvenirs, « Papy » 矇tait d’origine Libanaise et il avait pratiquement v矇cu toute sa vie en Guin矇e (Conakry) ; de sa jeunesse jusqu’ ce qu’il devienne un Grand-p癡re puisque qu’il avait des petits enfants…
Etant Chef cuisinier, Papy travaillait la majeure partie du temps en cuisine pendant que son neveu (璽g矇 de 20 25 ans) accueillait les clients…
Son neveu 矇tait un gar癟on tr癡s courtois et tr癡s gentil (tout comme son oncle) et il aimait bien, lui aussi, discuter avec mes parents lorsqu’on venait d矇jeuner dans leur restaurant…
Pour en revenir « Papy » ; je ne m’en souviens plus tr癡s bien mais je crois bien qu’il devait bien avoir 80 ans !!! Pour vous dire !!! et il 矇tait tr癡s actif pour son 璽ge (tout comme mon propre Grand-P癡re, d’ailleurs)…
Lorsque mes parents, mon fr癡re et moi allions d矇jeuner dans son restaurant, je me rappelle que j’adorai commander les plats suivant :

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– Avocat la crevette,
– Ch璽teau-Brillant avec des bonnes frites faites maison,
– Bananes flamb矇es aux s矇sames.

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Mon fr癡re et moi ; on prenait toujours ce m礙me menu et je peux vous dire qu’on s’en pourl矇chait les babines tellement c’矇tait succulent !!!
Je me devais de vous raconter cette petite anecdote de « Papy » ; car je souhaitai tout simplement rendre hommage cet homme que je trouvai tr癡s gentil…

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