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IrĂšne Peyre De Lescure : Ma Mamie

Pour toi, Mamie :

Je dĂ©die cette page Ă  mes grands-parents maternels qui me manquent vraiment beaucoup…

Je souhaitais leur rendre cet hommage afin de leur dire Ă  quel point je les trouvais formidables.

Je les regrette Ă©normĂ©ment…

Je sais qu’ils me regardent de lĂ  oĂč ils se trouvent et je me dis qu’ils auraient Ă©tĂ© fiers de moi ; de la personne que je suis devenue…

En effet, ils n’ont pas eu le temps de me connaĂźtre davantage ; ce que je regrette infiniment, car ils sont partis beaucoup trop tĂŽt…

Lorsqu’ils sont partis, ma famille et moi Ă©tions Ă  l’Ă©tranger (GuinĂ©e puis Tchad).

En ce qui concerne leur dĂ©cĂšs : j’Ă©tais ĂągĂ©e de 11 ans lorsque ma Mamie est dĂ©cĂ©dĂ©e (Je vivais en GuinĂ©e) et j’avais 15 ans lorsque mon Papy nous a quittĂ©… (Je vivais au Tchad)

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Ma Grand-MĂšre maternelle :

Ma Grand-MĂšre maternelle « IrĂšne Peyre de Lescure » est nĂ©e Ă  Majunga (ses origines sont RĂ©unionnaise et de Poitiers, France).

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Carte de Madagascar (Vous pouvez aperçevoir Majunga)

Carte Google de Majunga

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Ile de la RĂ©union

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Ma Mamie est dĂ©cĂ©dĂ©e Ă  l’Ăąge de 70 ans en France.

Elle est dĂ©cĂ©dĂ©e des suites d’un cancer gĂ©nĂ©ralisĂ©…

C’est vraiment « dĂ©gueulasse » cette maladie, elle emporte les personnes que l’on aime comme ça, sournoisement, sans faire de bruit…

Et cette « saloperie » de maladie m’a enlevĂ©e ma jolie Maminette…

Ma tendre Maminette qui Ă©tait si douce et si gentille…

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Mamie, une fine cuisiniĂšre :

Je me rappelle d’un souvenir de toi Mamie, oĂč tu Ă©tais installĂ©e Ă  une table, Ă  l’intĂ©rieur de ta cuisine ; tu Ă©tais en train d’Ă©craser des cacahuĂštes grillĂ©es dans un mortier, afin de les rĂ©duire en poudre (un mortier et un pilon en pierre que tu avais prĂ©cieusement ramenĂ© de ta terre natale : Madagascar).

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Mortier et pilon en pierre

Dans cette cuisine, je revois encore trĂšs clairement ; cette scĂšne de toi, oĂč Ă  travers la vitre d’une fenĂȘtre, filtrait un petit rayon de soleil, venant illuminer ton doux et joli visage, ainsi que toute ta personne…

Un bien joli tableau, que cet instant lĂ  ! dont je n’oublierai jamais…(dommage que je n’ai pas pu immortaliser cet instant magique, par une photographie).

Et donc tu continuais tranquillement Ă  piler les cacahuĂštes…

Puis, une fois que celles-çi furent rĂ©duites en pĂąte ; tu prĂ©paras ton fameux « rougail cacahuĂštes » (sans doute un de tes pĂ©chĂ©s mignons dont tu raffolais tant et qui provenait de tes origines rĂ©unionnaises).

C’est vrai que c’Ă©tait trĂšs bon !

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Ma Mamie aimait beaucoup faire la cuisine et autrefois lorsqu’elle habitait Ă  Namakia avec mon Papy et leurs enfants, il lui arrivait souvent de faire les recettes suivantes :

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  • Poulet au coco,
  • RĂŽti de porc aux pois du Cap,
  • BrĂšdes mafanes ou Romazava,

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Pois du Cap cru

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Pois du Cap en sauce

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BrĂšdes mafanes

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Romazava

  • Rougail pistaches,
  • RagoĂ»t de viandes de boeuf aux bananes vertes et au lait de coco,
  • EmincĂ©s de viandes de pot au feu aux confits d’oignons dĂ©glacĂ©s au vinaigre de vin,
  • Grains de maĂźs bouillis au lait sucrĂ©,
  • GĂąteaux de patates douces,
  • Beignets de manioc,

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Bananes vertes

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GĂąteau de patates douces

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Les bonnes confitures de ma Mamie qu’elle concoctait elle-mĂȘme :

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  • Confiture de tamarin,
  • Confiture de mangue,
  • Confiture de papaille,
  • Confiture de goyave,
  • Confiture de zĂ©vi,

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Tamarins

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Voici des ZĂ©vis

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Goyaves

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C’est Maman qui m’a racontĂ© tous les souvenirs culinaires de sa mĂšre car elle aimait bien la regarder cuisiner (lorsqu’elle vivait chez ses parents Ă  Namakia) et du coup en l’observant, elle mĂ©morisait et apprenait chaque recette de celle-çi.

D’ailleurs ce fĂ»t grĂące Ă  ses parents que ma Maman tomba trĂšs tĂŽt dans la marmite de la passion culinaire et c’est pour cela qu’elle cuisine autant bien aujourd’hui…

En ce qui me concerne, je n’ai vraiment pas de talent en la matiĂšre mais je dois avouer que la cuisine m’intĂ©resse alors peu que peu j’apprends beaucoup Ă  travers ma Maman…

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Souvenir gravé dans mon coeur :

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Je me rappelle aussi d’un autre souvenir de toi, Mamie, oĂč tu m’avais donnĂ© un bien joli cadeau ; une petite gourmette en or.

Je m’en souviens encore comme si c’Ă©tait hier…

Tu me l’avais offerte comme ça ; sans occasion particuliĂšre…(ce n’Ă©tait pas mon anniversaire)

Et je me rappelle encore de ce que tu m’avais dit lorsque tu m’avais mis la gourmette autour de mon poignet :

« C’est pour toi…ça te portera bonheur CĂ©cile…Je te la donne car tu es une gentille fille comme ta Maman et que tu es si jolie…tu es comme une poupĂ©e… »

Puis tu m’avais tendrement embrassĂ© sur la joue…

Je n’oublierai jamais ce beau moment de complicitĂ© entre toi et moi ma Maminette ChĂ©rie…

Je me rappelle qu’Ă  cette pĂ©riode, je devais bien avoir 8 ou 9 ans lorsque tu m’avais donnĂ© ce joli bracelet.

Ce jour-lĂ , je me souviens que tu m’avais fait un grand honneur en me l’offrant comme ça, juste par amour envers moi…

Mais ce qui est le plus triste dans cette belle histoire ma chĂšre Maminette ChĂ©rie ; c’est que j’ai eu la malchance de perdre ce joli bracelet auquel je tenais tant…et je ne sais comment d’ailleurs…

Un jour, je m’Ă©tais aperçue qu’il n’Ă©tait plus attachĂ© Ă  mon poignet et prise de panique j’ai bien essayĂ© de le chercher partout en me disant que je finirais bien par le retrouver mais non il s’Ă©tait volatilisĂ© Ă  jamais…

Alors, j’ai dĂ» me rĂ©soudre au pire : le bracelet Ă©tait tombĂ© quelque part ; je ne sais dans quel endroit ; bref il Ă©tait bel et bien perdu dans la nature et c’Ă©tait une certitude que je ne le retrouverais plus jamais…

D’ailleurs, je m’en Ă©tais beaucoup voulue (jusqu’Ă  aujourd’hui d’ailleurs…) de l’avoir perdu car cette gourmette reprĂ©sentait tellement pour moi…

Non seulement par sa matiĂšre prĂ©cieuse (en or) mais aussi par ce qu’il en Ă©manait un lien profond qui me rattachait Ă  toi, ma douce Mamie…

Aujourd’hui je ne possĂšde peut-ĂȘtre plus ce joli bijou mais je garderai toujours et Ă©ternellement ce beau souvenir de toi…

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Et telle une gourmette sur laquelle on y graverait son prĂ©nom ; je tiens Ă  te dire ma douce Maminette que je graverai Ă  jamais dans mon coeur ; cette belle image de toi, m’offrant ce merveilleux cadeau…

Je t’aime Mamie et je ne t’oublierai jamais. Ta petite fille : CĂ©cile

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Cliquez sur ce lien si vous souhaitez Ă©couter la musique que j’ai concoctĂ© pour ma Grand-MĂšre maternelle :

MUSIQUE DE MA MAMIE

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Alors vous l’aurez compris ; voilĂ  pourquoi je souhaitais absolument rendre hommage Ă  mes grands-parents maternels afin de leur dire tout simplement que je les aime et que je ne les oublierai jamais….

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